Chile și Argentina sunt la egalitate pe locul cinci în clasamentul global al consumului de paste făinoase, cu un consum anual pe cap de locuitor de 9,4 kilograme, potrivit celor mai recente date de la Organizația Internațională a Pastelor (IPO). Italia se află în fruntea listei cu 23,5 kilograme, urmată de Tunisia cu 17 kilograme.
Site-ul chilian Pagina 7 a raportat pe 18 noiembrie că pastele sunt unul dintre alimentele populare din lume, deși unii oameni le mănâncă rar din cauza conținutului ridicat de calorii. Acest lucru se dovedește și zi de zi în societatea chiliană.
Pastele sunt o mâncare flexibilă, simplă și ușor de preparat, colorată, gustoasă și variată și, deși din ce în ce mai mulți chilieni caută preparate rafinate, pastele se găsesc în continuare în meniurile marii majorități a gospodăriilor chiliene, iar cota sa pe piața chiliană crește de la an la an.
Popularitatea pastelor s-a extins și în sfera tehnologică, integrându-se în comerțul electronic și devenind una dintre opțiunile pentru chilieni atunci când comandă la pachet. În prezent, avem un total de 850 de restaurante înregistrate”, a declarat Juan Martín López, directorul general al platformei chiliane de livrare a alimentelor PedidosYa. Prin informațiile de comandă ale utilizatorilor platformei, am constatat că pastele pastele joacă un rol important în dieta chiliană, și prin urmare, ne străduim în fiecare zi să oferim utilizatorilor noștri opțiuni de comandă de calitate și premium.”
Deși pastele sunt consumate în Chile de zeci de ani, consumul lor este încă în plină expansiune. Datele de la Euromonitor arată că vânzările de produse din paste, cum ar fi orezul și tăițeii, au crescut cu 11% în Chile între 2016 și 2017. Studiul sugerează că intrarea multor mărci premium pe piața chiliană, care a îmbunătățit calitatea și competitivitatea produselor, este unul dintre factorii care determină consumul de paste.
În plus, prognozele legate de paste sunt pozitive. Euromonitor International a prezis anul trecut că consumul de paste paste de către chilieni va crește la 302 milioane USD în 2021 și că accentul pe calitatea produselor depășește cantitatea, ceea ce înseamnă că consumatorii chilieni sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse de mai bună calitate.
Lopez a adăugat: „Lasagna, ñoquis și fettuccini sunt produsele populare printre comenzile utilizatorilor noștri. De asemenea, utilizatorii cumpără de obicei deserturi precum pizza și tiramisú (tiramisu) pentru a le împărtăși cu familia și „oameni speciali”.”